隨著全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、倡導綠色消費日益受到人們的關注。國務院制定的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略以及國家經(jīng)貿(mào)委近期推出的“三綠工程”。
都對我國飯店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境管理工作提出了要求。同時，由于我國加入了WTO和北京申奧成功后，國際間交流日益頻繁，綠色消費已逐漸成為今后消費的主流。
為此中國飯店協(xié)會也于2006年出臺了《綠色飯店標準》。
《綠色飯店標準》較1996年7月11日國家旅游局發(fā)布的《星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求》相比，對客房一次性牙刷、牙膏、香皂等產(chǎn)品的配置提出了新的要求。具體規(guī)定如下：
A6.2房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。
A6.3改變（使用可降解的材料）、簡化或取消客房內(nèi)生活、衛(wèi)浴用品包裝。
我們酒店運營者在采購一次性客房用品時,除了考慮產(chǎn)品成本、通常會忽略一些附加成本
如：堵水管問題、用水問題，洗滌次數(shù)等等，這些也應該被我們采購時考慮進去。
一 牙刷采購應注意
影響牙刷品質(zhì)的主要因素是刷毛品質(zhì)與磨毛率，日用牙刷通常三個月更換一支，即使沒有經(jīng)過磨毛處理的牙刷在使用一段時間后，由于刷毛和牙齒的磨合也會形成“自然磨毛”，而一次性牙刷通常只使用2-3次，如果刷毛品質(zhì)不好或磨毛率不夠，將會對口腔造成損傷。因此，酒店用牙刷的質(zhì)量標準絕對不能比日用牙刷低。
二 沐浴洗發(fā)用品采購應注意
我國是一個嚴重的缺水國家,是世界人均水資源極少的13個貧水國之一。水也是酒店重要運營成本之一，如何節(jié)約用水是每個酒店都關注的問題。
市場上有種噴墨打印機只賣１００多元／臺，但當你用完耗材后去購買墨盒卻發(fā)現(xiàn)，一個墨盒的價錢甚至會超過一臺打印機的錢。同樣，許多酒店配置的沐浴露雖然自身價格很便宜，但沐浴一次所耗費的熱水卻數(shù)倍于沐浴露自身的價值。
